Vinaigre balsamique Reggio Emilia DOP plus de 25 ans

160.00

En bouche, ce Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia libère un arôme unique dans lequel se fondent les notes boisées, l’acidité et la douceur. Il se déguste rigoureusement cru et tout d’abord à la cuillère. Mais son extraordinaire richesse se prête à des associations surprenantes, au goutte à goutte sur des mets de très grande qualité, sur un fromage noble affiné longuement, sur un carpaccio de poisson, de crustacés. Où étiez-vous il y a 25 ans ?

Description

Plus de 25 ans d’âge – Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia certifié D.O.P.

160 € Bouteille en verre transparent de 100ml. présentée dans son coffret avec verseur compte gouttes.

Ce Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia certifié DOP (Denominazione di Origine Protetta) est obtenu à partir de moûts cuits de raisins lambrusco et trebbiano sélectionnés. Il est vieilli plus de 25 ans en fûts de cerisier, chêne, frêne, châtaignier, mûrier et genévrier. Le transvasement de ce vinaigre se fait chaque année dans des fûts de tailles décroissantes de 250 à 5 litres.

Conserver au sec à l’abri de la lumière.

Producteur : Acetare

Origine : Reggio Emilia, Emilia Romagna.

Informations complémentaires
Poids 0.67 kg
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