Coulis d’anchois

24.00

Les anchois péchés sont déposés en tonneau de chêne et pressés par des couches de sel intégral. Le jus, exprimé par le poids des couches de sel, est recueilli et mis en bouteille. Ce concentré de saveurs marines est utilisé pour relever les plats, salades, légumes, pâtes, risotto.

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Poids 0.266 kg